Необычное сочетание сладкой вяленой свеклы и греческого йогрута. Украшается тыквенными семечками, обжаренными в мисо пасте и оливковом маслом
Нежный паштет из куриной печени в сочетании с соусом из абрикосов и зернистой горчицей. Подаем с клюквенным тартином и жареным фундуком.
ренном тартине, смазанном майонезом из кабачков и сметанным соусом. Украшается хрустящими маринованными огурцами, каперсами и зеленью.Лосось слабой соли, маринованный с горчицей на обжа
Филе лосося, заправленное рубленной паприкой с добавлением каперсов и кимчи. Подается с соусом айоли на основе копченого чеснока.
Говядина, маринованная в устричном соусе с анчоусами, каперсами, красным луком и табаско. Подаем с каперсами и обжаренной чиабаттой.
Сочетание маринованного редиса с отварной брокколи, свежими томатами, авокадо и микс-салатом.Заправляется соусом из маринованного редиса и специй.
Обжаренная куриная печень в сочетании со свеклой, инжиром, томатами и листьями салата.Заправляется йогуртовым соусом. Украшается луком фри.
Маринованный в соево-кунжутном масле цыпленок с имбирем и чесноком в сочетании с картофелем, красным луком, воздушной брынзой и микс-салатом. Заправляется соусом на основе печеной паприки.
Обжаренный цыпленок в сочетании с листьями салата и свежими томатами черри. Заправляется соусом на основе анчоусов. Украшается крошкой пармезана и гренками из лукового хлеба
Обжаренные тигровые креветки в сочетании с тонко нарезанными огурцом, капустой, сельдереем и яблоком. Заправляется соусом на основе лайма, чили, чеснока и кинзы. Украшается лимонным сорго
Обжаренные креветки в сочетании с листьями салата и свежими томатами черри. Заправляется соусом на основе анчоусов. Украшается крошкой пармезана и гренками из лукового хлеба.
Обжаренная телячья печень прожарки medium в соусе из красного сухого вина. Подается с нежным воздушным картофельным пюре с трюфельным маслом.
Обжаренный цыпленок в сочетании с сливочным ризотто из ячменя, грибов шиитаке и сыра пармезан. Украшается луком фри и стружкой тунца
Обжаренная говядина в сочетании со слайсами нежного картофеля, шампиньонами и белыми грибами. В соусе на основе сливок, сметаны и мясного соуса жу
Судак с пряной в сахаре и кумином цветной капустой и кремом из цветной капусты. Украшается солеными лимонами и маслом базилика
Запеченная треска с кремом из корня сельдерея в сочетании с чатни из свежего сельдерея, яблок и заправкой из сока лайма
Утиная грудка в соусе кофейный BBQ, в сочетании с вяленой морковью, предварительно печеной в кофе. Украшается чипсой из грецких орехов.
Нежные тушеные говяжьи щеки в устричном соусе с красным сухим вином в сочетании с картофельными ньокками, сливками и сырным муссом
Говядина прожарки medium с сушеными лисичками в соусе с черным перцем. Подается с воздушным картофельным кремом, украшенным трюфельным маслом.
Пицца, приготовленная по неаполитанской технологии с томатным соусом, сыром моцарелла и маслом базилика
Пицца, приготовленная по неаполитанской технологии с соусом из сливочного сыра, обжаренной в белом вине груши, моцареллой, горгонзолой и тыквенными семечками в карамели из мисопасты
Пицца, приготовленная по неаполитанской технологии с томатным соусом, сыром моцарелла, карамелизированным беконом, салями, красным луком, паприкой и перцем халапеньо
Пицца, приготовленная по неаполитанской технологии с соусом из сливочного сыра, маринованным в зернистой горчицы лососем, вялеными томатами, моцареллой и рукколой
Булочка шу из заварного теста с кремом из халвы, вяленой клюквой и сливками. Украшается солеными семечками подсолнечника
Хлеб, испеченный в нашей пекарне по ремесленным технологиям на фирменной закваске, с карамельным сливочным маслом, украшенным золой из картофеля
